青蟹要蒸多久才熟

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青蟹是一种营养价值很高的螃蟹,而且味道也十分鲜美,青蟹比较常见的吃饭就是清蒸和香辣了,那么在清蒸青蟹的时候一般要蒸多久才能熟呢?

青蟹要蒸多久才熟 第1张

1、蒸制食物的温度都是一样的,但是其食物大小以及坚硬厚实程度决定了成熟的时间,像青蟹这种外壳较硬的甲壳动物,通常大小在3两左右的在水开后蒸15分钟为宜,3~4两重的蒸17分钟左右。

2、往上每增加2两就多增加2分钟,这里通常指的是一锅五只青蟹的量,若是有十只,则在此基础上再多增加2分钟的时间。

以上就是对于青蟹要蒸多久才能熟的相关内容。

标签: 美食小吃

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