合肥好吃的美食

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合肥美食是徽菜的重要组成部分,其讲究的是原汁原味,口感醇香,合肥小吃更是蕴含着当地独特的风味,下面一起来看看合肥有什么好吃的美食。

合肥好吃的美食 第1张

1、示灯粑粑:是合肥久负盛名的一道传统小吃,距今已有上千年的历史。其是以干糯米粉、咸猪瘦肉、荠菜、酱油干、虾仁为主要原料,葱末、熟猪油、芝麻油为配料制成。饼皮香酥,馅心鲜嫩,具有咸肉、荠菜和香菜的芳香。

2、混汤酒酿元宵:是合肥一道特色传统小吃,其是以糯米粉为面,里面包着芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵,另外用酒酿、糖桂花、蜂蜜、白糖等煮成樱桃色混汤,馅心味美,汤甜味鲜,并带有酒酿和桂花的香气,很是软糯香甜。

3、陈三光芙蓉蛋卷:是合肥的一道特色小吃,面皮薄而筋道,里面裹着鸡蛋、豆皮、烤肠、豆芽、香菜等等,不过值得注意的是口味清淡的人记得提醒让店家少放些辣椒,不然吃完可要变成香肠嘴了哦。

4、吴山贡鹅:起源于吴山镇,因此而得名。吴山贡鹅色泽清爽,浓香扑鼻,味道醇厚,凡是吃过的人都是赞不绝口,是吴山的代表风味。

5、冬菇鸡饺:是合肥传统名吃之一,采用的是新鲜的冬菇作为馅料,饺子皮很薄,馅心很润口,尤其是配着胡椒一起吃,风味会更加独特。

6、泥鳅挂面:是合肥的传统民间小吃,主要原料就是泥鳅和挂面,其中挂面采用的是机制面条,是将湿面“挂”起来,靠自身重力拉出来的,乃真正的挂面。

7、鸭油烧饼:是合肥的传统名吃,其不管是选料还是制作都很讲究。正宗的鸭油烧饼质量上乘,做出来层次分明,香酥可口,还带有淡淡的咸味和葱香,很是好吃。

8、庐州烤鸭:是合肥特色小吃之一,原先为宫廷御膳美食,后传入民间。这道佳肴选料严谨,做工考究,成品香气四溢,外皮香酥,肉质鲜嫩,咸淡适口,最重要的是肥而不腻,是游客们到合肥必吃的美食。

9、鲜肉麻球:是合肥的特色小吃之一,是用糯米团包上新鲜的猪肉馅,然后再油炸制成。鲜肉麻球外观浑圆,色泽棕黄,吃起来酥脆可口,在合肥相当的受欢迎。

10、三河米饺:是合肥的名小吃,是用籼米粉制作饺子皮,馅料则是用新鲜的五花肉制成。刚出锅的三河米饺是最好吃的,色泽金黄,外皮酥脆,馅料鲜香,香脆可口,称得上是合肥特色小吃的代表了。

以上就是给各位带来的关于合肥有什么好吃的美食的全部内容了。

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