西红柿蛋汤做好的秘诀

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西红柿蛋汤,是一道家常汤,制作原料主要有西红柿、鸡蛋等。简单易学,可以减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。那么西红柿蛋汤做好的秘诀是什么呢?

西红柿蛋汤做好的秘诀 第1张

1、西红柿蛋汤其实很简单,而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。

2、要想把汤煮得入味,就要在煮开口用小火慢煮,煮得时间长一点,西红柿的味道才会溶在汤里,味精可以最后调入,但盐最好和汤一起煮,这样煮出来的汤才不会清汤寡味。

3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火,不然煮老了口感也是没得比了。

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标签: 美食小吃

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